遼源防火門膠 聚焦“3·15”丨價格差數倍的雞蛋，核心營養成分竟然沒太大差距！

當前市場上雞蛋品類繁多，包括可生食蛋、抗蛋、富硒蛋等，如何選購品質好、營養佳的雞蛋產品，常常讓消費者犯難。近日，為對比不同品類雞蛋的營養差異遼源防火門膠，引消費者科學理消費，吉林省消費者協會開展了雞蛋比較試驗，并正式發布雞蛋比較試驗分析報告。

據介紹，本次比較試驗樣品由吉林省消費者協會工作人員以普通消費者身份在線下實體店鋪和電商平臺隨機購買。樣品分7個類別，每個類別各購買2批次樣品，共計14批次樣品，銷售價格從6.63元/斤到25.38元/斤不等。

本次比較試驗由吉林省產品質量監督檢驗院依據《消費品和有關服務的比較試驗總則》（GB/T 16759—2008）以及《全國消協組織比較試驗工作實施辦法（試行）》《食物成分表》（6版）等相關國標準，對雞蛋中的蛋白質、脂肪、葉黃素、膽固醇、鐵、鋅、硒、磷項目進行測試。

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測試結果顯示，本次比較試驗14批次樣品的測試項目均達到相關標準要求。樣品中的蛋白質含量平均值差異不大，其中，葉黃素雞蛋蛋白質含量平均值較，滅菌蛋含量較低；脂肪含量平均值差異不大，其中，葉黃素蛋、滅菌蛋脂肪含量平均值較，PVC管道管件粘結膠富硒蛋、鮮雞蛋脂肪含量較少；葉黃素含量平均值差異較大，其中，可生食鮮雞蛋葉黃素含量平均值較，滅菌蛋葉黃素含量平均值較低；膽固醇含量平均值差異不大，其中，滅菌蛋膽固醇含量平均值較，可生食鮮雞蛋膽固醇含量平均值較低。此外，鐵、鋅、硒、磷含量平均值差異均不大。

各品類雞蛋樣品營養成分平均值評價結果

吉林省消費者協會提示，不要被五花八門的雞蛋品類名稱誤，普通鮮雞蛋同樣是物美價廉的營養來源。消費者可以根據自身情況選擇營養素強化的雞蛋，但是雞蛋作為食品來說，并不能替代特定的保健品或藥品。購買可生食雞蛋要看清執行標準，優先選擇明確執行相關團體標準或企業標準的。建議在正規渠道購買信譽好、實力強的產品，質量有保障。

吉林網 吉刻新聞記者 孔令輝

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